Fermantasyon sisteminin yalıtım etkisi esas olarak aşağıdaki yönlere yansıtılmaktadır:
Mikrobiyal büyümeyi ve metabolizmayı teşvik edin: Yalıtım fermente malzemenin sıcaklığını artırabilir, mikroorganizmalar için uygun bir büyüme ortamı sağlayabilir, metabolik aktivitelerini destekleyebilir ve böylece fermantasyon hızını hızlandırabilir. Örneğin, maya 20 ~ 30 derecelik sıcaklık aralığında en iyi şekilde büyür ve yalıtım, mayanın fermantasyon işlemini tamamlamak için uygun bir sıcaklıkta büyük miktarlarda üremesini sağlayabilir.
Ürün kalitesini ve çıktısını iyileştirin: Sıcak ve nemlendirerek gıdaların kalitesi ve çıktısı sağlanabilir. Uygun sıcaklık ve nem kontrolü, sıcaklık ve nem dalgalanmalarının neden olduğu üretim kazalarını önleyebilir ve gıdaların stabilitesini ve güvenliğini sağlayabilir.
Enerji tüketimini azaltın: Biyolojik fermantasyon işleminde, soğutma ve ısıtma sıcaklık kontrol sistemi, sıcaklığın çok düşük veya çok yüksek olduğu durumdan kaçınmak için farklı fermantasyon sürelerinin sıcaklık gereksinimlerine göre karşılık gelen sıcaklık kontrolünü gerçekleştirebilir, böylece enerji tüketimini ve enerji tüketimini azaltabilir. üretim maliyetlerini azaltmak.
Üretim verimliliğini sağlayın: Isı koruma ve nem tutma yöntemleri ısıtma ve ısı koruma, nemlendirme ve nem tutma ve aynı zamanda ısıtma ve nemlendirme ekipmanının kullanımı içerir. Bu yöntemler fermente malzemenin sıcaklığını ve nemini etkili bir şekilde kontrol edebilir, fermantasyon işleminin düzgün ilerlemesini sağlayabilir ve üretim verimliliğini artırabilir.
